Zastosuj identyfikator do podlinkowania lub zacytowania tej pozycji:
http://hdl.handle.net/20.500.12128/13806| Tytuł: | Między tłuszczem a tłuszczą |
| Autor: | Białas, Zbigniew |
| Słowa kluczowe: | sztuka kulinarna; sztuka słowa; literatura; jedzenie; recepcja literatury |
| Data wydania: | 2002 |
| Źródło: | "Er(r)go" (2002), Nr 4, z. 1, s. 33-44 |
| Abstrakt: | "Smak, podobnie zresztą jak pozostałe zmysły, wywiera przemożny i przewrotny wpływ na nasze postrzeganie zewnętrznego świata. Samo słowo „smak", jak większość fundamentalnych pojęć, spełnia dwojaką funkcję - dosłowną i metaforyczną, zaś „język" degustacji jest językiem estetyki. Dabney Townsend wyjaśnia w angielskim Wstępie do estetyki, że po pierwsze: „smak" odnosi się do zmysłu uzależnionego od bezpośredniej styczności z językiem (jako częścią ciała), a po drugie: posiada dodatkowy sens, który określa reakcje na estetyczne właściwości przedmiotów.I W tej materii „język" polski nie różni się szczególnie od „języka" angielskiego" [...] (fragm.) |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12128/13806 |
| ISSN: | 2544-3186 |
| Pojawia się w kolekcji: | Artykuły (W.Hum.) |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Rozmiar | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Bialas_miedzy_tluszczem_a_tluszcza.pdf | 822,41 kB | Adobe PDF | Przejrzyj / Otwórz |
Uznanie autorstwa na tych samych warunkach 3.0 Polska Creative Commons
